如何挑選紅酒

 

面對賣場酒架上不同產區不同品種的紅酒要如何挑選一瓶適合自己的紅酒呢?

1. 決定費用限制：第一步是決定你的預算，紅酒的價格會因為品種、產地、酒莊等而不同，而你需要確定一個你可以承受的費用限制。
2. 了解紅酒的品種：紅酒的品種可以從產地、品牌、成分等不同的種類中選擇，你需要熟悉不同品種的紅酒，並且了解它們的風味和口感，以便做出適當的選擇。
3. 酒評的評價：可以參考紅酒專家的評價，以獲取相關的消息，讓你能夠更好地了解紅酒的品質和價格，並挑選出最佳的紅酒。
4. 深入了解你最喜歡的酒款：你也可以深入瞭解你最喜歡的酒款，從中了解它的歷史、風土、酒莊等詳細資訊，以便對你的選擇有更深入的了解。

不同的葡萄所釀造出的紅酒風味也有所不同，葡萄的品種有這幾種：Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維農)，Syrah(希哈)，Tempranillo(田帊尼優)，Merlot(梅洛)，Pinot Noir(黑皮諾)，
一般來說口感大致上如下：
Cabernet Sauvignon：Cabernet Sauvignon是一種深色紅葡萄品種，它帶有濃郁的黑莓，黑加侖子，甘草和香料的風味。它的口感也很厚實，帶有細膩的單寧，並且帶有持久的餘韻。
Syrah：Syrah是一種深色紅葡萄品種，它有著濃郁的果香和香料，加上柔和的單寧口感，並且帶有辛辣的口感。
Merlot：Merlot是一種深色紅葡萄品種，它有著濃郁的莓果和香料味，口感柔滑，帶有微苦的單寧，並且有持久的餘韻。
Pinot Noir：Pinot Noir是一種深色紅葡萄品種，它有著濃郁的草莓，覆盆子，甘草和香料的風味，口感柔滑，帶有細膩的單寧，並且有持久的餘韻。
Tempranillo：Tempranillo是一種深色紅葡萄品種，它有著濃郁的黑加侖子，藍莓，黑梅，甘草和香料的風味，而且酒莊也很深厚，並且帶有微苦的口感，並且持久的收結。

哪一種比較適合新手入門品嚐?
新手入門品嚐紅酒時，建議選擇Merlot或Pinot Noir，因為它們的口感比較柔滑，帶有細膩的單寧，而且風味也比較溫和，比較適合新手入門品嚐。

那一般的紅酒開瓶後需要醒酒嗎?
一般紅酒開瓶後，是不需要醒酒的，因為紅酒的酒精含量比白酒低，所以開瓶後可以直接飲用。但是，如果你想要更好地發揮紅酒的口感和品質，建議可以在開瓶前將酒放在室溫下醒酒，這樣可以讓紅酒的風味更加充分發揮。

紅酒開瓶後可以存放多久?
紅酒開瓶後，建議在兩小時內飲用完畢，如果無法在兩小時內飲用完畢，可以將酒放在冰箱中存放，最多可以存放3-4天。